Không chỉ đơn thuần là một loại thức uống, cà phê Gia Lai còn là văn hóa, là nét đẹp, là câu chuyện về đời sống của người dân Tây Nguyên. Bạn đã từng thưởng thức cà phê Gia Lai chưa?
Câu chuyện phát triển thương hiệu cà phê Gia Lai
Gia Lai là 1 trong 8 tỉnh được lựa chọn để triển khai đề án phát triển cà phê đặc sản giai đoạn 2021 – 2030. Đây vừa là thách thức, vừa là cơ hội để cà phê đặc sản Gia Lai vươn mình ra thế giới.
Cà phê là một trong những cây trồng chủ lực của Gia Lai và cũng là ngành xuất khẩu chủ yếu của tỉnh. Để nâng tầm chất lượng và gia tăng giá trị cà phê, Gia Lai đã lấy cà phê đặc sản làm điểm tựa để phát triển thương hiệu.
Hiện nay, diện tích trồng cà phê của toàn tỉnh Gia Lai đạt gần 99.000ha, năng suất bình quân đạt 30 tại/ha, tổng sản lượng cà phê đạt hơn 267.000 tấn.
Theo đề án phát triển cà phê đặc sản giai đoạn 2021 – 2025, Gia Lai sẽ đẩy mạnh sản xuất cà phê sạch, hình thành cơ chế, chính sách đặc thù nhằm hỗ trợ, xây dựng thương hiệu cà phê đặc sản Việt Nam để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước và các thị trường xuất khẩu.
Điều kiện khí hậu Gia Lai
Gia Lai là vùng cao nguyên có khí hậu nhiệt đới gió mùa, với hai mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa khô.
Mùa mưa Gia Lai kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10 với lượng mưa trung bình năm khoảng 1750mm đến 2500mm, chiếm 75% lượng mưa cả năm. Mùa khô kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, chiếm 25% lượng mưa cả năm.
Bên cạnh đó, Gia Lai ít xảy ra hiện tượng mưa bão, nhiệt độ trung bình khoảng 22 đến 25 độ C, rất thích hợp để phát triển các loại cây công nghiệp ngắn hạn và dài hạn, trong đó có cây cà phê.
Quy trình sản xuất cà phê khép kín
Quy trình sản xuất cà phê được khép kín từ khâu canh tác, thu hoạch đến chế biến – Đây là một trong những lý do khiến cà phê Gia Lai luôn được đánh giá cao về chất lượng và hương vị.
Cà phê Gia Lai được thu hoạch vào những tháng cuối năm (khoảng tháng 9 đến tháng 10 âm lịch). Sau đó sẽ được đưa vào nhà máy để sàng lọc, phân loại hạt theo kích thước, chất lượng, lọc tạp chất để chọn ra những hạt cà phê đạt tiêu chuẩn tốt nhất.
Hạt cà phê sau chọn lọc sẽ được đưa vào rang xay mộc để đảm bảo độ chuẩn về màu sắc, hương vị, độ đậm đà.
Tất cả những công đoạn này đều là quy trình khép kín nhằm đảm bảo chất lượng tối đa cho hạt cà phê.
Các giống cà phê được canh tác tại Gia Lai
Hiện nay, Gia Lai đang đưa vao canh tác 3 giống cà phê là Robusta, Arabica và cà phê mít. Trong đó, cà phê Robusta mang lại sản lượng và giá trị kinh tế cao nhất.
Một số thương hiệu cà phê uy tín tại Gia Lai
Thương hiệu cà phê Gia Lai – Hao Coffee
Địa chỉ: 37 Nguyễn Trường Tộ, Pleiku, Gia Lai.
Điện thoại: 0987 001 346
Hao Coffee là công ty chuyên sản xuất, phân phối những loại cà phê chất lượng, được trồng trọt và sản xuất tại xứ sở cà phê Gia Lai.
Với đặc trưng của vùng đất đỏ bazan phù hợp để trồng các loại cây cà phê, trang trại cà phê được Hao Coffee đảm bảo các kĩ thuật để thua hoạch ra những hạt cà phê đủ chín, thơm dịu.
Hao Coffee có 1 phân xưởng rang, xay cà phê. Nếu có dịp, bạn có thể đến đây tham quan quy trình sản xuất cà phê khép kín tại đây.
Các sản phẩm cà phê Gia Lai của thương hiệu cà phê Hao Coffee đã được kiểm định về an toàn thực phẩm, quy trình sản xuất sạch sẽ, an toàn, đảm bảo mang lại chất lượng cà phê tốt nhất cho người tiêu dùng.
Thương hiệu cà phê Classic Coffee
Địa chỉ: 740 Trường Chinh, Pleiku, Gia Lai.
Điện thoại: 0905 046 396
Classic Coffee là đơn vị sản xuất, cung cấp cà phê uy tín tại thị trường cà phê Việt Nam.
Các sản phẩm cà phê tại Classic Coffee gồm: cà phê hạt rang, cà phê bột pha phin, cà phê hòa tan 3in1, cà phê nhân Robusta.
Sản phầm của Classic Coffee đảm bảo 100% là cà phê nguyên chất, cùng với công nghệ chế biến vượt trội, công thức chế biến đặc biệt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm từng công đoạn nhỏ nhất nhằm cho ra đời những sản phẩm có chất lượng đảm bảo và an toàn sức khỏe với người tiêu dùng.
Thương hiệu cà phê Baka Coffee
Địa chỉ: 527 Phạm Văn Đồng, Pleiku, Gia Lai
Điện thoại: 0269 627 0686
Thương hiệu cà phê Baka ra đời năm 2008. Baka có nông trại trồng cà phê ven bờ hồ Tơ Nưng, nơi có đất đỏ bazan màu mỡ thích hợp để trồng cây cà phê với chất lượng hảo hạng và mùi thơm không thể lẫn vào đâu được.
Nhằm giữ được nhiều nhất những tinh túy của hạt cà phê, Baka chọn phương pháp rang bằng củi lửa nhằm giữ lại hương vị độc đáo: đậm đà, nồng nàn, hơi gắt của cà phê.
Cà phê Baka không dùng chất độn, không chất bảo quản, không dùng các loại tinh dầu cà phê và các hóa chất công nghiệp khác nên đảm bảo an toàn và mang lại sản phẩm cà phê chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng.
Baka Coffee mang đến đa dạng các sản phẩm cho khách hàng lựa chọn như: cà phê nguyên chất dạng bột, cà phê túi lọc, cà phê hạt, cà phê nhân,…
Thương hiệu cà phê Thu Hà
Địa chỉ: 09 Nguyễn Thái Học, Pleiku, Gia Lai
Điện thoại: 0593 824 877
Cà phê Thu Hà đã có mặt trên thi trường Việt Nam trên 40 năm. Chất lượng cà phê Thu Hà cũng được khẳng định từ thị trường trong nước đến thị trường thế giới.
Qua thời gian tồn tại và phát triển, cà phê Thu Hà luôn để lại trong lòng những người yêu cà phê hình ảnh một thương hiệu cà phê trung thực, uy tín, chất lượng và giá cả hợp lý của sản phẩm. Hiện thương hiệu Thu Hà đã có 42 loại sản phẩm tiêu thụ trong nước, trong đó có 6 loại phù hợp với thị trường thế giới.
Cà phê Thu Hà cũng có hệ thống phân phối rộng khắp cả nước, đảm bảo cung cấp sản phẩm trực tiếp đến người tiêu dùng.
Thương hiệu cà phê L’amant
Địa chỉ: 404 Lê Duẫn, Pleiku, Gia Lai
Điện thoại: 19000277
L’amant Café là thương hiệu đầu tiên tại Việt Nam cho ra mắt dòng sản phẩm hữu cơ đạt chuẩn Quốc tế bao gồm sản phẩm cà phê hoà tan hữu cơ, cà phê hữu cơ rang xay và cà phê hữu cơ rang nguyên hạt.
Được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chăm sóc, thu hoạch, sàng lọc đến quy trình chế biến khép kín, từng hạt cà phê đến tay khách hàng là sự tận tâm, trách nhiệm và chất lượng tốt nhất mà L’amant Café muốn mang đến cho người tiêu dùng.
Nhâm nhi một tách cà phê xứ lạnh – Cảm nhận hương vị ngọt, đắng – Tận hưởng cái tình chân chất, mộc mạc của xứ người Tây Nguyên!