Gia Lai nổi tiếng với rất nhiều món đặc sản đậm chất Tây Nguyên. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn “Top 9 đặc sản làm quà nên mua khi đi du lịch Gia Lai” để bạn có nhiều sự lựa chọn để làm quà cho gia đình, bạn bè của mình nhé!
Top 9 Đặc Sản Làm Quà Nên Mua Khi Đi Du Lịch Gia Lai
Cà phê nguyên chất
Là một trong những địa phương trồng cà phê sớm nhất vùng Tây Nguyên, Gia Lai luôn là mảnh đất có thổ nhưỡng phù hợp để phát triển giống cà phê đặc sản. Với độ cao lý tưởng cũng như chất đất bazan màu mỡ, cà phê Gia Lai tạo nên sự khác biệt về cả hương vị cũng như năng suất so với cà phê ở các vùng khác.
Cà phê Gia Lai có nhiều chủng loại trong đó hai loại được trồng phổ biến nhất và nổi tiếng nhất là giống cà phê Robusta và cà phê Arabica. Nếu Robusta có vị đắng đậm, lượng caffeine cao thì Arabica mang hương vị nhẹ nhàng, chua thanh, hương thơm quyến rũ và hậu vị vô cùng độc đáo.
Cà phê Gia Lai cũng được các nhà sản xuất áp dụng các phương pháp sơ chế khác nhau để thay đổi hương vị, hướng đến thị trường cà phê chất lượng cao, cà phê đặc sản.
Cà phê chồn
Cà phê chồn được xem là loại thức uống đẳng cấp và thượng hạng. Chồn trong các trại nuôi ở Gia Lai cũng được chăm sóc một cách khoa học, đảm bảo sức khỏe, để có thể mang lại những sản phẩm cà phê chồn chất lượng nhất.
Hạt cà phê được lên men trong dạ dày chồn hương, sau đó các enzym tiêu hóa bẻ gãy cấu trúc hương vi nguyên bản, làm cho cà phê chồn có hương vị đặc biệt, độc đáo.
Cà phê chồn Gia Lai khi mới uống sẽ cảm nhận được vị đắng ở đầu lưỡi, sau đó sẽ cảm nhận được vị ngọt mêm ly, dung hòa với hương thơm của cà phê tạo nên một hương vị cực kỳ đẳng cấp.
Cà phê chồn có giá thành không rẻ. Tuy nhiên, nếu bạn là một tín đồ cà phê hoặc muốn có một món quà sang trọng thì cà phê chồn Gia Lai là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Mật ong rừng
Mật ong rừng là mật ong được những chú ong khoái đi tìm hoa trong rừng mang về tổ để tích lũy mật, hoàn toàn không có sự can thiệp của con người trong quá trình làm mật. Hằng năm, bắt đầu từ tháng 3, ở Kbang – Gia lai, người dân bắt đầu vào rừng tìm mật ong.
Mật ong rừng Gia Lai rất quý hiếm, được bán với giá thành cao và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giúp tăng cường sức đề kháng, trị cảm cúm, ho, giúp ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da,…
Nếu có dịp đến du lịch Gia Lai, bạn nhớ mua mật ong rừng về dùng và làm quà tặng cho người thân, bạn bè nhé.
Rượu cần
Rượu cần là một loại rượu đặc sản của Tây Nguyên. Uống rượu cần đã trở thành phong tục, có nguồn gốc khá lâu đời và trở thành nét văn hóa đặc trưng trong đời sống của người đồng bào.
Rượu cần là thứ đồ uống quý thường chỉ dùng trong các dịp lễ tế thần linh, những ngày hội làng và dành đãi khách.
Rượu cần được lên men tự nhiên bằng những nguyên liệu gần gũi trong đời sống hằng ngày như nếp, vỏ trấu, men rượu, nước suối, lá ổi. Trong đó, vỏ trấu giúp tạo độ kết dính và kết cấu cho rượu, nếp than, men rượu và lá ổi giúp tạo cho rượu có hương vị đặc trưng.
Măng le khô
Măng le là món ăn gắn liền với cuộc sống của người dân Gia Lai. Đây cũng là món quà tặng được du khách ưa chuộng mỗi khi có dịp du lịch đến nơi đây.
Cây le rừng rất dễ sống, thich hợp với mọi điều kiện đất đai, đặc biệt là vùng đất đỏ bazan. Mùa mưa cũng là lúc măng le Gia Lai vào mùa sinh trưởng nhiều nhất.
Cây măng le tươi sẽ được phơi khô để rút cạn nước theo tỷ lệ nhất định mà vẫn giữ lại được các chất dinh dưỡng có trong măng. Măng khô không dùng chất bảo quản nên rất dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường xung quanh, vì vậy măng khô thường được sử dụng trong thời gian thừ 3 đến 6 tháng là tốt nhất.
Măng le khô có thể chế biến thành nhiều món ăn như thịt bò xào măng khô, vịt nấu măng, miến măng gà, canh giò heo măng khô…
Nấm linh chi đỏ
Linh chi đỏ là loại nấm dược liệu có giá trị cao trên thị trường, thường mọc trong rừng và được người dân thu hái về làm thuốc. Hiện nay, nấm linh chi đỏ đang được trồng thử nghiệm ở một số nơi thuộc tỉnh Gia Lai có điều kiện khí hậu phù hợp.
Nấm linh chi đỏ có tính dược liệu cao và rất nhiều hoạt chất có hàm lượng dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Đây cũng là loại nấm có công dụng chữa các bệnh về gan, chống xơ vữa động mạch vành, tiểu đường, suy nhược,…
Vì tính quý hiếm và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên nấm linh chi đó có giá trị thị trường rất cao.
Tôm khô Biển Hồ
Tôm khô Biển Hồ Gia Lai là món ăn được yêu thích của người dân nơi đây, với hương vị độc đáo và chất lượng cao.
Tôm khô Biển Hồ nổi tiếng bởi màu đỏ tươi, chất thịt chắc, vị ngọt béo.
Tôm khô sau khi đánh bắt ở Biển Hồ sẽ được chọn lọc những con tươi ngon, rửa sạch, tẩm ướp rồi phơi khô. Sau khi phơi khô, tôm sẽ được kiểm tra chất lượng để chọn lọc lại một lần nữa. Tôm khô đạt chất lượng sẽ được đóng gói để sử dụng và bảo quản.
Tôm khô Biển Hồ thường được hiện diện trong các bữa ăn với các món đa dạng như bánh xèo, canh rau rừng, kho thịt,…
Đây là món đặc sản chỉ có ở Biển Hồ, bạn nhớ mua làm quà nhé.
Bò một nắng
Bò một nắng xuất phát từ món ăn của người đồng bào Jrai sinh sống tại huyện Krông, Gia Lai. Bò được chọn từ phần thịt đùi ngon nhất của thịt bò cỏ chăn cột thả rông ở Tây Nguyên, rồi tẩm ướp gia vị tự nhiên theo công thức gia truyền, không có chất bảo quản. Sau đó đem phơi đúng độ nắng, rồi đóng gói hút chân không để bảo quản.
Thịt bò một nắng cần bảo quản đông lanh. Khi nào ăn thì bạn chỉ cần rã đông khoảng 15p, sau đó nướng trên bếp than hồng đến khi thịt ngả vàng và có mùi thơm. Bò một nắng sau khi nướng chín, dùng chày đập nhẹ cho miếng thịt bò mềm, xé thành từng miếng nhỏ, ăn kèm với các loại rau và nước chấm.
Muối kiến vàng
Muối kiến vàng là một trong những gia vị chấm nổi tiếng của vùng cao nguyên Gia Lai. Đây là loại muối được chế biến từ kiến vàng cùng một số gia vị khác như muối, ớt, lá then len,…
Muối kiến vàng có vị vô cùng độc đáo và đặc trưng. Vị chua chua, béo béo của kiến và trứng kiến hòa quyện trong vị mặn của muối, cay nồng của ớt. Muối thường được ăn kèm với các món như bò một nắng, thịt luộc, trái cây,.. Nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng nên muối kiến vàng được nhiều người biết đến và ưa chuộng.