Đến với Gia Lai, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp thiên nhiên, khám phá những nét đẹp trong văn hóa mà còn được trải nghiệm cuộc sống về đêm đầy nhộn nhịp tại chợ đêm Pleiku.
Chợ đêm Pleiku nằm ở đâu?
Trước đây chợ đêm Pleiku nằm ở số 40 Nguyễn Thiện Thuật, phường Diên Hồng, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai nhưng từ ngày 1/4/2024 chợ đêm Pleiku được dời về đường Nguyễn Văn Linh, phường Ia Kring nhằm đảm bảo tiến độ triển khai phương án xây dựng hạ tầng kỹ thuật “Phố ẩm thực đêm Pleiku”.
Thời gian hoạt động của chợ đêm Pleiku
Chợ đêm Pleiku bắt đầu hoạt động các ngày trong tuần từ lúc 17h đến rạng sáng hôm sau.
Khám phá thiên đường ẩm thực tại chợ đêm Pleiku
Nhắc đến Gia Lai không thể không nhắc đến những món ăn mang đậm hương vị của núi rừng Tây Nguyên. Tham quan chợ đêm Pleiku là trải nghiệm ẩm thực đa dạng dành cho bạn. Cùng điểm qua một số món đặc sản tiêu biểu có tại chợ đêm Pleiku.
Phở hai tô Gia Lai
Phở hai tô (hay còn gọi là phở khô) là món ăn nằm trong “Top 1” tìm kiếm của du khách khi đến Gia Lai.
Gọi là phở hai tô vì gọi một được hai, thực khách sẽ được phục vụ cùng lúc hai tô, một tô đựng phở, một tô đựng nước dùng. Hai vị phở được ưa thích là phỏe khô bò được ninh từ xương lợn và xương bò, phở khô gà dùng nước ninh từ xương lợn và xương gà với vị thanh, ngọt nhẹ.
Sợi phở chín được cho vào bát, thêm tóp mỡ, thịt lợn băm tẩm ướp gia vị xào chín hoặc thịt gà xé, hành phi, hành lá. Để tăng thêm hượng vị món ăn, bạn sẽ ăn kèm các loại rau như giá đỗ, xà lách, rau thơm, húng quế,…
Bún mắm cua
Bún mắm cua thường được gọi là bún cua thối bởi mùi đặc trưng của cua đồng, đây cũng là cách gọi để phân biệt với bún riêu cua hay các món cua khác.
Cua được rửa sạch, bỏ phần mai rồi lấy thân đem giã nhuyễn để lọc lấy nước. Nước cua sau đó được đem ủ tươi khoảng một ngày đêm, để lên men cho đến khi chuyển sang màu đen và có mùi nồng thì đem ra chế biến.
Một bát bún mắm cua sẽ gồm có bún, măng le, da heo chiên giòn, hành phi và nước cua. Khi thưởng thức bạn sẽ trộn đều các nguyên liệu lên, rồi ăn kèm với rau sống, chanh, ớt, mắm tôm tùy theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể gọi nem, giò chả để ăn thêm.
Bánh xèo Gia Lai
Nếu bánh xèo ở các nơi thường được ăn vào buổi xế chiều hoặc bữa tối thì người Gia Lai lại chọn bánh xèo cho bữa sáng.
Từng chiếc bánh thơm ngon, giòn rụm sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn bánh xèo nhân thịt bò, trứng, tôm hoăc thập cẩm. Từng cái bánh được cuộn tròn trong bánh tráng, bỏ thêm các loại rau, chấm với loại nước chấm đặc trưng, khiến cho bánh xèo trở thành món ăn mà du khách không thể quên khi đặt chân đến Gia Lai.
Bánh hỏi cháo lòng
Món bánh hỏi cháo lòng có nguồn gốc từ Bình Định, giờ đây cũng đã trở thành món ăn sáng ưa thích của các tín độ ẩm thực khi đến Gia Lai.
Bánh hỏi là món ăn khá phổ biển, thường được ăn kèm cùng chả giò, gà nướng, tôm, thịt nướng,.. nhưng bánh hỏi ăn kèm cùng cháo lòng là cái tên sẽ gây kích thích cho vị giác của bạn.
Bún mắm nêm
Bún mắm nêm là món ăn dân giã quen thuộc của bất kỳ vùng miền nào. Điều làm cho bún mắm nêm Gia Lai trở nên đặc sắc là nem chua và mắm nêm Gia Lai.
Nem chua Gia Lai được là từ thịt và da lợn. Thịt xay nhuyễn trộn đều cùng da lợn đã được luộc chín, tỏi, ớt, tiêu, các loại gia vị khác,… Nem khi chín sẽ có vị chua nhẹ, ăn vào giòn sần sật, cảm giác rất ngon miệng.
Mắm nêm được làm từ cá cơm rửa sạch, ướp với muối theo tỷ lệ rồi cho vào hủ đậy kín lại. Mắm sẽ chín sau khoảng 1 tuần.
Một đĩa rau tươi xanh, thêm một ít gia vị như chanh, ớt sẽ làm gia tăng hương vị của món ăn.
Quầy thịt xiên
Trong chợ đêm có các quầy thịt xiên nướng với đa dạng các vị cho bạn lựa chọn. Các loại thịt được xiên vào que bằng tre hoặc kim loại và nướng trên bếp than hoa. Tùy theo sở thích của mình, bạn có thể chọn xiên thịt heo, bò, gà, hoặc hải sản như tôm mực.
Thịt xiên nướng thường được ăn kèm cùng rau sống, bún và châm với loại nước chấm đặc trưng như nướng mắm, tương ớt, nước sốt.
Khám phá thiên đường mua sắm tại chợ đêm Pleiku
Mặt hàng nông sản sạch Gia Lai
Chợ đêm Pleiku còn được xem là chợ đầu mối cung cấp đa dạng các loại rau, củ, quả từ những địa phương khác vận chuyển về đây để phục vụ người dân Gia Lai và các tỉnh lân cận. Khu vực này hoạt động từ đêm cho đến rạng sáng.
Đặc sản vùng cao
Đến chợ đêm Pleiku bạn có thể mua các loai đặc sản nổi tiếng vùng cao về làm quà như cà phê, nấm linh chi, mật ong rừng, thịt trâu gác bếp, bò một nắng muối kiến vàng,… Ở đây có rất nhiều quầy bày bán, bạn nên lựa chọn chỗ bán uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng nhé.
Quầy lưu niệm
Chợ đêm Pleiku bán đa dạng các mặt hàng lưu niệm từ đồ thủ công mỹ nghệ như đồ gỗ, trang sức đến các mặt hàng thổ cẩm như ví, túi xách, mũ, khăn,… Bạn có thể lựa chọn những món ưa thích để làm quà cho người thân và bạn bè nhé.
Một số lưu ý khi tham quan chợ đêm Pleiku
Để bạn có một trải nghiệm đẹp và trọn vẹn tại chợ đêm Pleiku, bạn hãy ghi nhớ một số lưu ý sau nhé:
- Chợ đêm là khu vực rất đông đúc người qua lại, vì vậy bạn cần tự bảo quản tư trang cá nhân và các vật dụng có giá trị như túi xách, điện thoại, trang sức, tiền mặt,…
- Nếu dẫn trẻ em đi cùng, bạn nên trông chừng cẩn thận tránh lạc bé.
- Khi mua hàng tại chợ đêm Pleiku bạn nên mặc cả để tránh mua phải giá cao, đặc biệt nếu bạn là người từ nơi khác đến.